【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
: d% o& K# p. P; D" m
1 `! p5 Q4 d4 U4 R% h- G* L7 GA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 A& q; i) M" }2 ?, @8 [Ahan gen 晚餐 　 　
B
! {: s6 o# D4 C9 B$ vBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 j3 W' b8 K" H  l4 Y, rBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
+ D! n. y% I4 C- M/ K1 vBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
- ]2 {) D. w; L  Z- s8 r2 ~$ ]Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
: K. G7 ^' E+ n% I" bG  
* X+ W9 B- K3 c! d' g+ lGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* o5 F+ \/ m; U* tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" T9 W: `) O( Y6 vGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
8 q  D' n4 q( N! Y( DHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
7 g/ Y. N8 I/ F  @8 V  e( _- \Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
  ~. S: Q# D: _. \7 y% TKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 |) B  s. S1 t2 k- j2 ^$ aKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ ~1 R7 R2 L! `& i. YKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 X3 t% b" t* GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; D1 U# M( D& _/ D4 oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; c- O2 j, X1 a' ?3 b/ N& CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
' t9 ~* W2 ]) E& V3 P4 `7 A( H/ GLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* X3 ^4 _' G9 P* A' j9 C+ ^M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
1 Y# ^8 {' D( P. {% i; v/ _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 i8 {( t( j) w9 M4 L0 N& y9 _Maprao 椰子 Med mamuang
% M. f1 d$ _( Lhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 }6 a9 O. w1 E. h+ KMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, V. N  w9 G, R5 e' f2 m4 ]  t( _Mo satah 猪柳 　 　
N
1 G) a0 [8 a5 U' e- m  _Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; u6 Y& ^0 _# o9 u8 S. x7 K. wNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" x) @/ c; ]: j0 FNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% d- z$ V: m, M$ W4 CNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- S9 R& ?8 c# i5 {, h7 a# PNam som 橙汁 Normai 竹笋
, B( g; j4 Q" a4 n# n; |Nuah 牛肉 　 　
P  
0 p- [& D2 t5 R  HPad phet mo sei
* C- b' P) d, h9 }% Snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, F. S: |' }" ?  e7 E3 o& Tjao 牛肉拌绿豆
( p- t0 i" p& x$ nPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# N: Y8 T! F9 r0 o0 H! ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" o  G- I3 B$ S1 F% c1 P8 L) H' N  YPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
* e+ ^0 @4 j8 D: I, t) e9 l' ^" UR Raprathan 吃 Roohn 烫
/ F2 S. x+ F. @! _& e- ?3 ^S  
) N2 F6 O9 ]5 U- k0 B2 `" v, C! oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
& V" q# |" I) A2 K- \. l" fT  
# C, u; g7 K, u6 r* ?) w) v9 N) XTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 ~& k, q* U4 j8 q2 [Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# W6 T: i4 L) `; \! u5 VTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ Z/ l- K; w% Y; V- B( xTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
" J+ ?2 w4 r1 e- G$ [: xY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
- d8 R# H6 y( e1 g4 t0 ~6 iYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
& K; P& }1 `6 U不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮